Fructele de mare, in special intr-un oras precum Constanta, fac parte din dieta normala a majoritatii oamenilor.
Orice oras-port din istorie a fost cunoscut pentru preparatele din peste si fructe de mare pe care acesta le oferea celor ca ii vizitau restaurantele sau tavernele. Daca esti fan al fructelor de mare atunci cumpara fructe de mare Constanta de la Selgros, fructe de mare proaspete direct de la pescarie.
Sos de creveti – Aceasta reteta este una speciala. Contine creveti intregi, cu tot cu cochilie. Acestia se pun la calit intr-un vas cu unt si putin ulei de masline. Pana ce fructele de mare se calesc, se pune la dizolvat in 50 ml de vin alb dulce putin sofran.
Dupa ce cochiliile s-au calit, se adauga vinul si se lasa la fiert in jur de 15 minute. Se adauga smantana, se mai lasa putin pe foc si apoi rezultatul este mixeaza cu un mixer plonjant.
Se mai pune pe foc, se condimenteaza si se mai adauga unt pentru a ingrosa sosul. Acesta se amesteca cu un tel si se obtine un sos delicios de fructe de mare direct din Constanta. Acesta se poate poate pune peste orice preparat din peste, inclusiv mancare de creveti.
Calamar cu sos alb – Aceste fructe de mare din Constanta se pot gasi si ele la pescaria Selgros. Este de preferat sa cumperi lamele de calamar. Acestea se prajesc putin la foc mic in putin ulei si vin alb. Intr-un vas separat se amesteca smantana lichida cu cateva linguri de amidon si putina apa rece.
Dupa ce acest mix este gata, se pune peste fructele de mare si se lasa la foc mic in tigaie. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper alb si se serveste langa orez.
Paella cu fructe de mare – Nu se putea sa nu mentionez si Paella cu fructe de mare din Constanta. Aceasta reteta este foarte usor de facut. Se foloseste in general o varietate de fructe de mance, inclusiv midii, calamar si creveti dar si peste marin. Intr-o paella bine facuta, fructele de mare nu sunt “vedeta” ci toate ingredientele isi impart aromele pentru a crea o masa plina de savoare.
Si nu uita, daca esti in cautarea unor fructe de mare in Constanta, tot ce trebuie sa faci este sa mergi la Selgros. La pescaria magazinului vei gasi fructe de mare de cea mai inalta calitate.
Selgros Constanţa Sud
Produse alimentare şi nealimentare
Str. Dragoş Vodă nr. 1 Constanţa,
Lazu – Agigea, 900658, RO
Tel: 0241 706 000
Fax 0241 706 199
